Comment conserver les ingrédients frais ?

Je suis toujours déçu quand je dois jeter des ingrédients trop vite. Comment faire pour les conserver plus longtemps ?

Il est important de stocker les produits frais dans le réfrigérateur dès que possible, surtout les viandes, les poissons et les produits laitiers. Assurez-vous également de vérifier les dates de péremption avant d'acheter.

Je vous conseille de conserver les herbes fraîches dans un verre d'eau et de les couvrir avec un sac en plastique avant de les placer dans le réfrigérateur. Elles resteront fraîches plus longtemps de cette façon.

Pour éviter le gaspillage, achetez des fruits et légumes en petite quantité. Vous pouvez également les couper et les conserver dans des contenants hermétiques pour les utiliser plus tard.