Comment remplacer les œufs dans une recette de gâteau?

Je suis allergique aux œufs mais j'adore les gâteaux. Y a-t-il un substitut pour les œufs que je peux utiliser dans mes recettes?

Vous pouvez remplacer un œuf dans une recette de gâteau en utilisant une cuillère à soupe de compote de pommes non sucrée ou une demi-banane écrasée. Cela fonctionne particulièrement bien dans les gâteaux moelleux et ajoutera également de l'humidité à votre gâteau.

Pour remplacer les œufs dans une recette de gâteau, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées avec trois cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer pendant 5 minutes avant d'ajouter à votre mélange de gâteau.

Une autre option pour remplacer les œufs dans une recette de gâteau est d'utiliser du tofu soyeux. Mélangez 1/4 tasse de tofu soyeux avec une cuillère à café de bicarbonate de soude et utilisez comme substitut pour un œuf.

Si vous n'avez pas d'ingrédient de substitution pour les œufs, vous pouvez simplement utiliser de l'eau pétillante. Remplacez chaque œuf avec 1/4 tasse d'eau pétillante pour un gâteau léger et moelleux.