J'ai essayé plusieurs recettes mais mes cookies sont toujours trop durs, comment faire pour qu'ils soient plus moelleux ?
ReplyBonjour Emma, pour rendre vos cookies plus moelleux, vous pouvez essayer de remplacer une partie du beurre par de la purée d'amandes ou de noix de cajou. Cela ajoutera du moelleux et une touche de saveur à vos cookies.
Salut Emma, tu peux également ajouter un peu de yaourt ou de crème fraîche à ta pâte à cookies pour les rendre plus moelleux. Pense également à bien les laisser refroidir sur une grille après la cuisson pour qu'ils ne durcissent pas.
Bonjour Emma, la clé pour des cookies moelleux est de ne pas trop les cuire. Si vous les sortez du four une fois qu'ils commencent à dorer sur les côtés mais qu'ils sont encore un peu mous au centre, ils seront parfaits. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille avant de les déguster.
Hello Emma, pour ajouter du moelleux à vos cookies, vous pouvez essayer d'ajouter un peu de maïzena à la place d'une partie de la farine. Cela les rendra également plus légers et aérés.